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              指導

              王曉紅:從食品安全看飼料政策、法規的調整與實施

              • 點擊次數:
              • 日期:2013-10-18 11:27
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               農業部畜牧業司飼料處處長王曉紅在WCAP2013上做的題為《從食品安全看飼料政策、法規的調整與實施》報告。由大帝漢克提供材料。

               

              1、關于未來的中國飼料產量及格局

               

              關鍵詞:三個“50”

                  預計在2015年飼料產量達到2億噸,其中配合飼料1.68億噸,質量安全達標在95%以上,將發展50個年產50萬噸(以上)的企業集團,占到飼料總產量的50%。

               

              2、未來飼料行業面臨幾個主要任務

               

              關鍵詞:飼料資源 飼料質量

              (1)飼料資源的開發利用,尤其是配合飼料方面,因為配合飼料對資源的消耗較大,飼料原料如大豆、玉米,用量會大幅增長。

              (2)飼料質量的安全保障,因為行業存在著如抗生素、霉菌毒素等相關問題,2014年將有相關政策出臺。

              (3)飼料企業會整合提升,中國的飼料企業很多,大小參差不齊,有些飼料企業很小,不規范。假如說中國飼料產量是2億噸,飼料企業卻超過了1萬家,那么平均一家的產量才2萬噸。所以在這種情況會提高飼料企業的門檻,減少數量,加強監管,保證安全,轉變方式,增加效益。

               

              3、目錄的制定

               

              關鍵詞:原料目錄 飼料添加劑目錄

                  中國關于飼料目錄的制定都是強制性的,其中原料目錄是561種,飼料添加劑的目錄還在修訂(2008--),即將加入新的品種,例如目前正在使用,卻沒在目錄里面的,得到專家的認證,將加在目錄里。寵物飼料用的添加劑將加入目錄,今年之內將會確定飼料添加劑目錄。目錄里面沒有記錄的是不允許使用的,如果使用,需要申報新的產品?偨Y一句:不從心所欲不逾矩,不是畫地為牢。

               

              4、規范飼料生產

               

              關鍵詞:質量標準

              (1)嚴格產品的質量標準,包括衛生標準、標簽標準。王曉紅特別強調,產品標簽的標準要精準。

              2)飼料質量安全管理規范將強制性在部分區域試點運行。

              3)嚴格執行飼料添加劑安全使用規范。

               

              5、關于飼料企業必須具備四類行政許可

               

              關鍵詞:行政許可

                  四類行政許可:

                 (1)新飼料、新飼料添加劑證書

                 (2)進口飼料、飼料添加劑登記證

                 (3)飼料、飼料添加劑生產許可證

                 (4)產品批準文號

               

              小結:

                     在王曉紅處長的的報告中,為保障飼料安全,他提出了四位一體的管理體系:一是行政管理(政策、法規、標準);二是監督執法(監督、調查、處罰);三是檢驗檢測(生產、經營、使用);四是行業自律(市場規范、競爭有序)。上述四個環節一個不能少,形成了一個閉環管理。

                     作為企業自身而言,質量控制是保證飼料安全的重中之重,而原料的采樣時質量控制的關鍵控制點。最后,DDC為大家分享在WCAP2013會上《原料質量評估的最新進展》報告中展示的原料采樣程序和方法。 

              最常用的采樣程序:1.采集單個樣品(n7),每個樣品500g。n根據一批原料的多少來決定。2.累計樣品≥4kg  3.對樣品進行縮分,最后的樣品≥2kg  4.分析樣品

              研究表明:采樣數目影響最終樣品在群體中在群體中。

              碎粒和其它雜質(%)

              變異

              變異

              每車采集1個樣品

              每車采集7個樣品

              1.00

              0.60-1.40

              0.80-1.20

              3.00

              1.50-4.05

              2.50-3.50

              5.00

              2.30-7.70

              4.00-6.00

               

              (責任編輯:)
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